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我们都知道，香蕉是非常好吃的水果 。那么香蕉皮裂开了还能吃吗？下面就一起来看看吧！香蕉皮裂开了能吃吗裂开的香蕉一般都可以食用，只要少吃就不会有什么问题 。
需要注意的是 ， 如果裂开的香蕉出现明显的变质或者气味异常情况就不要吃了 。还有 ， 香蕉裂开后比较容易受到细菌侵袭，所以建议尽快吃完，而肠胃不好的人尽量不吃，即便是新鲜的香蕉也要少吃 。
香蕉皮为什么会裂开1、成长不同步 现在的香蕉大多数是在青黄色还没成熟时摘下的，然后用催熟剂沿途催熟，会使香蕉的果皮和果肉成长不同步 。
2、分解 香蕉摘下后就断绝了植物营养的供应，所以果皮开始分解，慢慢变软 。而香蕉肉被乙醚逐渐催熟 ， 所以果皮容易被果肉分开，即香蕉皮容易裂开 。
香蕉能放几天如果香蕉已经熟了买回来尽量就是一两天吃掉最好，否则烂掉了的话吃了对身体不好 。
减缓香蕉变坏的方法有哪些香蕉凹面朝下，凸面向上放置 当香蕉平放时，整个重量都压在受压面上，表皮细胞由于受压而容易破损，因此可以凹面朝下 ， 凸面向上放置，减少与桌面的接触面积 。
不要在冰箱中储存，室温即可 低温会使脆弱的香蕉表皮细胞冻伤而破裂 ， 容易发生褐变 。
保鲜膜包裹【香蕉皮裂开了能吃吗 香蕉皮为什么会裂开】 可以尽量减少与空气的接触，有效防止褐变，大大延长保存期 。如果没有保鲜膜塑料袋包裹也可 。