莲藕放冰箱怎样保存
【莲藕要放冰箱保存，莲藕放冰箱怎样保存】莲藕放冰箱的保存方法：将莲藕清洗干净后沥干水分 ， 用保鲜膜逐个包裹好，放入塑料袋中，再放入冰箱冷藏室中即可 。
莲藕放冰箱的保存的注意事项：
1、鲜莲藕放冰箱保存，需要保持干净、干燥，不然容易携带泥污、细菌等，污染冰箱，不利于莲藕以及冰箱中其它食物的保存 。
2、莲藕不要挨着冰箱壁放，冰箱壁的温度更低 ， 容易冻坏 。
3、冰箱保存莲藕的时间也有限，建议尽快吃掉 。
莲藕：
莲藕，山龙眼目睡莲科植物 。它原产于印度 ， 后来引入中国，在中国的山东 ， 河南，河北等地均有种植 。莲的地下茎叫藕，水生类蔬菜，形状肥大有节 ， 内有管状小孔；分为红花藕、白花藕、麻花藕；红花藕瘦长 ， 外皮褐黄色、粗糙，水分少 ， 不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色 ， 肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙 ， 含淀粉多 。
莲藕要放冰箱保存莲藕的最佳保存温度是五度左右，因此可以放置在冰箱中保存 。能很好的降低莲藕的呼吸强度，对于有害的细菌有很好的抑制作用，能降低莲藕的变质腐烂程度，如果想长期保存莲藕可以选择用冰箱冷藏 。